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北海道石狩市

はるきちオーガニックファーム

北海道

「普段使いの有機野菜と、ハレの日の有機野菜を」

有機野菜といえども、美味しさが第一。
虫食いになるのは美味しいからではなく、細胞壁が弱いから。
土づくりや日常の管理（水やりや除草、収穫など）を的確に行うために、スタッフの間での打ち合わせを重ねて、今までの経験と土壌分析などのデータを総合的に判断し、野菜が本来持っているポテンシャルを最大限に生かすべく、人間の都合ではない、野菜の都合で野菜を作っています。
有機野菜が普段使いできるように、そしてハレの日に贈りたくなるオンリーワンの有機野菜になることを目指して。

わたしたちの商品へのこだわり

こだわりポイント

野菜の都合で野菜を作る

土づくりや日常の管理（水やりや除草、収穫など）を的確に行うために、スタッフの間での打ち合わせを重ねて、今までの経験と土壌分析などのデータを総合的に判断し、野菜が本来持っているポテンシャルを最大限に生かすべく、人間の都合ではない、野菜の都合で野菜を作っています。

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